研究成果
由安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽省商业联合会主办，安徽省现代徽菜文化研究院承办。从开始前的精心筹备；到赛事期间的认真把控和赛后的整理，一场关于安徽省青年厨师的技能竞赛圆满落下帷幕。选拔青年厨艺人才、弘扬现代工匠精神是此次竞赛的宗旨。现将竞赛的花絮与大家共享。
选手制作菜品照片：
裁判为选手实际操作监察并打分：
裁判试吃选手菜品并打分：
裁判为选手菜品点评：
安徽省现代徽菜文化研究院*席研究员兼院长尹亲林陪同领导现场讲解：
全体裁判及领导合影：
集体合影：
协办单位峨眉山万佛绿色食品有限公司：
本次“全省青年厨师职业技能”竞赛能顺利落下帷幕，离不开各市商务局工会、商业联合会（协会）以及有关企业工会的大力支持。希望在今后的工作中，各位参赛选手能保持学技术、练技能、爱岗位、讲奉献的积极性，以传承中华优良文化、弘扬现代工匠精神为主要目的促进中餐文化的繁荣发展，积极参与到加强餐饮技能人才的培育与建设当中，为实现美好生活作出重要贡献。
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